Deel 2 van de filmtrilogie over de brouwerij D’ Oranjeboom in 1927 in Rotterdam. De hoog bejaarde Marius Förrer was in zijn werkzame leven technicus bij de brouwerij D’ Oranjeboom en was daardoor in het bezit van een oude bedrijfsfilm. Een film zonder geluid waarbij het commentaar, zoals toen gebruikelijk, op tekstkaarten stond. Er ontbrak ook een stukje aan de lange en trage film uit 1927 maar het toonde wel een interessant beeld van Rotterdam en de brouwerij. Hiervan maakte ik dit filmpje over het maken van staafijs voor het koelen van bier in cafés, vis- en melkwinkels.